Tại sao người tiểu đường nên tránh ăn đường tinh luyện?

Mục lục [Ẩn]

Đường tinh luyện là một trong những yếu tố chính góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các biến chứng liên quan. Đối với người tiểu đường, việc tránh tiêu thụ đường tinh luyện không chỉ giúp kiểm soát đường huyết mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá tác hại của đường tinh luyện, lý do người tiểu đường cần tránh xa nó và những lựa chọn thay thế an toàn hơn.

Đường tinh luyện là gì?

Định nghĩa:
Đường tinh luyện (refined sugar) là loại đường đã qua quá trình chế biến để loại bỏ tạp chất, tạo ra sản phẩm cuối cùng là sucrose tinh khiết. Loại đường này thường có mặt trong bánh kẹo, nước ngọt, thực phẩm chế biến sẵn.

Các loại đường tinh luyện phổ biến:

Đường trắng.
Đường bột.
Đường siro (như siro bắp).

tác hại đường tinh luyện

Nguồn Internet

Tác hại của đường tinh luyện đối với người tiểu đường

Gây tăng đường huyết đột ngột

Cơ chế: Đường tinh luyện có chỉ số đường huyết (GI) rất cao, làm tăng nhanh mức glucose trong máu sau khi tiêu thụ.
Dẫn chứng: Theo "American Diabetes Association" (ADA), tiêu thụ đường tinh luyện thường xuyên làm tăng nguy cơ biến động đường huyết, gây khó khăn trong việc kiểm soát bệnh.

Tăng nguy cơ kháng insulin

Lượng đường cao trong máu lâu dài làm giảm độ nhạy insulin, dẫn đến kháng insulin - một trong những nguyên nhân chính của bệnh tiểu đường tuýp 2.

Gây hại cho tim mạch

Cholesterol xấu: Đường tinh luyện kích thích sản sinh cholesterol LDL, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Dẫn chứng: Một nghiên cứu từ "The Lancet" (2020) chỉ ra rằng, người tiêu thụ nhiều đường tinh luyện có nguy cơ bệnh tim mạch cao hơn 40%.

Gây viêm và biến chứng tiểu đường

Đường tinh luyện kích thích phản ứng viêm trong cơ thể, làm trầm trọng hơn các biến chứng như tổn thương thần kinh, thận và mắt.

Gây tăng cân và béo phì

Đường tinh luyện cung cấp calo rỗng, không có giá trị dinh dưỡng, dẫn đến tích tụ mỡ thừa, đặc biệt là ở vùng bụng.
Dẫn chứng: Theo "WHO" (2022), béo phì là yếu tố nguy cơ hàng đầu cho bệnh tiểu đường tuýp 2.

tác hại đường tinh luyện

Ảnh: INDIANFOODS

🎯 Xem thêm:

👉 Menu Đầy Đủ Sản Phẩm

👉 Gạo Chuyên Cho Người Tiểu Đường

👉 Ẩm Thực Ấn Độ

👉 Hợp Tác Với VOVE (KH Sỉ, Bán Hàng, Đầu Tư)

👉 Khách hàng thân thiết (Tích Điểm, Sinh Nhật)

Lý do người tiểu đường nên tránh xa đường tinh luyện

Chỉ số GI cao:

Đường tinh luyện có chỉ số GI từ 65-100, gây tăng đường huyết nhanh chóng.

Không có giá trị dinh dưỡng:

Không chứa chất xơ, protein, hoặc vitamin giúp cân bằng đường huyết.

Khó kiểm soát khẩu phần:

Đường tinh luyện có mặt trong nhiều thực phẩm chế biến sẵn, khiến người dùng tiêu thụ vô tình mà không kiểm soát được lượng đường.

Các lựa chọn thay thế đường tinh luyện cho người tiểu đường

Chất tạo ngọt tự nhiên

Stevia (cỏ ngọt):

Chỉ số GI = 0, không làm tăng đường huyết.
Được chiết xuất từ lá stevia, an toàn và không chứa calo.

Erythritol:

Một loại rượu đường tự nhiên, không ảnh hưởng đến đường huyết.
Thích hợp để làm bánh hoặc pha chế đồ uống.

Thực phẩm tự nhiên giàu đường tự nhiên (hạn chế dùng quá mức)

Mật ong:

Chỉ số GI thấp hơn đường trắng (GI = 50-60).
Chứa các hợp chất chống oxy hóa, nhưng vẫn nên dùng hạn chế.

tác hại đường tinh luyện

Nguồn Internet

Đường dừa:

Chỉ số GI = 35-54, tốt hơn đường trắng và cung cấp một số khoáng chất như kali, magie.

Lựa chọn sản phẩm ít đường từ IndianFoods

Gạo mầm Vibigaba: Giàu chất xơ, giúp giảm hấp thụ đường vào máu.
Gạo Basmati MALIKA: Chỉ số GI thấp, ổn định đường huyết, phù hợp cho người tiểu đường.

Hướng dẫn thực hiện chế độ ăn không đường tinh luyện

Đọc nhãn thực phẩm:

Tránh các sản phẩm có chứa đường trắng, siro bắp hoặc maltose.

Ưu tiên thực phẩm tự nhiên:

Chọn trái cây tươi thay vì nước ép đóng hộp.

Sử dụng chất tạo ngọt thay thế:

Kết hợp stevia hoặc erythritol vào công thức nấu ăn.

Tự nấu ăn tại nhà:

Dùng gạo mầm Vibigaba và gạo Basmati từ IndianFoods để làm các món cơm và cháo lành mạnh.

https://indianfoods.com.vn/products/gao-basmati-lal-qilla

Nghiên cứu khoa học hỗ trợ

PubMed (2021): “Impact of Refined Sugar on Insulin Sensitivity.”

Kết luận: Đường tinh luyện làm giảm độ nhạy insulin và tăng nguy cơ kháng insulin.

The Lancet (2020): “Sugar Consumption and Cardiovascular Risk.”

Chỉ ra rằng tiêu thụ đường tinh luyện làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và tiểu đường.

Diabetes Care (2022): “Low Glycemic Index Alternatives for Diabetes Management.”

Nhấn mạnh hiệu quả của việc thay thế đường tinh luyện bằng các chất tạo ngọt tự nhiên.

Kết luận

Đường tinh luyện không chỉ gây khó khăn trong việc kiểm soát đường huyết mà còn làm tăng nguy cơ biến chứng nghiêm trọng ở người tiểu đường. Thay vào đó, hãy lựa chọn các chất tạo ngọt tự nhiên như stevia hoặc erythritol và bổ sung thực phẩm lành mạnh như gạo mầm Vibigaba và gạo Basmati từ IndianFoods. Những thay đổi nhỏ này sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe và kiểm soát tiểu đường hiệu quả hơn.

Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa (VOVE/Indianfoods)

SLOGAN của VOVE: NƠI MUA SẮM VĂN MINH - TỬ TẾ

Cam kết từ công ty chúng tôi:

Với hơn 15 năm trong ngành, hàng hóa được chọn lọc, thẩm định kỹ lưỡng, tiêu chí đầu tiên và quyết định của chúng tôi là chất lượng hàng hóa.
Dịch vụ tử tế, tận tâm, kinh doanh dựa trên Đạo đức, lâu dài, có trước có sau; kính trọng và biết ơn từng khách hàng; ưu tiên khách hàng lâu dài, truyền thống.
Chính sách đổi, trả, xử lý các vấn đề về hàng hóa hư hỏng: công khai, minh bạch (trên website), văn minh, nhẹ nhàng, thuận lý tình theo hướng có lợi nhất cho khách hàng.
Hạn chế tối đa việc tăng giá, bán giá có thể cao hơn bên khác nhưng tuyệt đối không gian lận, cân đúng, đủ tuyệt đối hoặc dư, hàng mới. Giá công khai, minh bạch, 1 giá duy nhất, tuyệt đối không cần trả giá.
Luôn có chương trình chăm sóc Khách hàng Cũ với mức ưu đãi hàng đầu thị trường. (so với các siêu thị)

Liên hệ mua hàng:

+ Trực tiếp Tại cửa hàng:

Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Thời gian: T2-CN: 8:00 – 18: 00

+ Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo

Khách Sỉ: 0903632785

Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019

+ Hoặc qua Hệ thống website:

www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn

Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.

FROM VOVE WITH LOVE