Phần 8: Vai trò của chất xơ trong việc kiểm soát đường huyết ở người tiểu đường

Chất xơ đóng vai trò không thể thiếu trong chế độ ăn của người mắc bệnh tiểu đường. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chất xơ không chỉ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả mà còn làm giảm nguy cơ biến chứng tim mạch và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bổ sung chất xơ đúng cách để đạt hiệu quả tối ưu. Trong bài viết này, hãy cùng IndianFoods khám phá vai trò của chất xơ và cách xây dựng chế độ ăn giàu chất xơ lành mạnh.

Chất xơ là gì và tại sao nó quan trọng?

Định nghĩa và phân loại

Chất xơ là một loại carbohydrate không tiêu hóa được bởi cơ thể, nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ được chia thành hai loại chính:
Chất xơ hòa tan:

• Hòa tan trong nước, tạo thành gel.

• Giảm hấp thụ đường vào máu và giảm cholesterol.

• Ví dụ: Bột yến mạch, đậu lăng, gạo mầm.

Chất xơ không hòa tan:

• Không hòa tan trong nước, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

• Ví dụ: Cám lúa mì, hạt nguyên vỏ, rau xanh.

Vai trò của chất xơ với người tiểu đường

Kiểm soát đường huyết:

• Chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp ổn định mức đường huyết sau bữa ăn.
• Theo nghiên cứu trên "PubMed" (2021), chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm HbA1c trung bình 0.5-1%.

Cải thiện độ nhạy insulin:

• Chất xơ hòa tan làm giảm kháng insulin, tăng khả năng hấp thụ glucose vào tế bào.
• Ngăn ngừa biến chứng tim mạch:
• Giảm cholesterol LDL và triglyceride, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Các thực phẩm giàu chất xơ phù hợp cho người tiểu đường

Gạo mầm Vibigaba
Chất xơ trong gạo mầm giúp giảm tốc độ hấp thụ đường, ổn định đường huyết.
Sản phẩm từ IndianFoods: Gạo mầm Vibigaba Lộc Trời, giàu dinh dưỡng và phù hợp cho người tiểu đường.

Ảnh: INDIANFOODS

Các loại ngũ cốc nguyên hạt

• Yến mạch, lúa mạch, gạo Basmati.

• Gạo Basmati có chỉ số GI thấp, chứa chất xơ và vitamin nhóm B, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Rau củ và trái cây

• Rau xanh: Bông cải xanh, cải bó xôi, măng tây.

• Trái cây giàu chất xơ: Táo, lê, bưởi (ăn cả vỏ hoặc cùi để tận dụng chất xơ).

Nguồn Internet

Hạt và quả hạch

• Hạt chia, hạt lanh, quả óc chó, hạnh nhân.

• Chất xơ và axit béo omega-3 trong các loại hạt giúp giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Hướng dẫn xây dựng chế độ ăn giàu chất xơ cho người tiểu đường

Lượng chất xơ khuyến nghị
Theo "Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ"(ADA), người trưởng thành cần bổ sung 25-30g chất xơ mỗi ngày, trong đó khoảng 10-15g từ chất xơ hòa tan.
Cách bổ sung chất xơ hiệu quả
Kết hợp đa dạng thực phẩm:

• Bắt đầu bữa sáng với cháo yến mạch và trái cây tươi.

• Thay thế gạo trắng bằng gạo Basmati hoặc gạo mầm Vibigaba trong bữa trưa.

Chia đều lượng chất xơ trong ngày:

• Không bổ sung quá nhiều chất xơ trong một bữa ăn để tránh đầy hơi.

• Uống đủ nước: Nước hỗ trợ hoạt động của chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Các nghiên cứu khoa học về lợi ích của chất xơ trong kiểm soát đường huyết

PubMed (2021): “Impact of Dietary Fiber on Glycemic Control.”

• Kết luận: Chế độ ăn giàu chất xơ làm giảm HbA1c và đường huyết sau ăn.

The Lancet (2020): “Dietary Fiber and Risk Reduction in Type 2 Diabetes.”

• Kết quả: Chất xơ hòa tan giảm nguy cơ biến chứng tim mạch ở người tiểu đường đến 30%.

WHO (2022): “Global Report on Fiber and Non-Communicable Diseases.”

• Đề xuất tăng cường thực phẩm giàu chất xơ để phòng ngừa và kiểm soát tiểu đường.

🎯 Xem thêm:
👉 Menu Đầy Đủ Sản Phẩm

👉 Gạo Chuyên Cho Người Tiểu Đường

👉 Ẩm Thực Ấn Độ

👉 Hợp Tác Với VOVE (KH Sỉ, Bán Hàng, Đầu Tư)

👉 Khách hàng thân thiết (Tích Điểm, Sinh Nhật)

Tại sao chọn sản phẩm từ IndianFoods để bổ sung chất xơ?

• Gạo mầm Vibigaba: Chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện tiêu hóa.

• Gạo Basmati MALIKA: Giàu chất xơ và chỉ số GI thấp, hỗ trợ người tiểu đường xây dựng bữa ăn lành mạnh.

Khám phá ngay các sản phẩm từ IndianFoods để bổ sung chất xơ và bảo vệ sức khỏe của bạn một cách toàn diện!

Kết luận
Chất xơ không chỉ giúp kiểm soát đường huyết mà còn ngăn ngừa biến chứng tiểu đường và cải thiện sức khỏe toàn diện. Hãy thêm các thực phẩm giàu chất xơ như gạo mầm Vibigaba và gạo Basmati từ IndianFoods vào chế độ ăn uống hàng ngày để sống khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa (VOVE/Indianfoods)
SLOGAN của VOVE: NƠI MUA SẮM VĂN MINH - TỬ TẾ
Cam kết từ công ty chúng tôi:
Với hơn 15 năm trong ngành, hàng hóa được chọn lọc, thẩm định kỹ lưỡng, tiêu chí đầu tiên và quyết định của chúng tôi là chất lượng hàng hóa.
Dịch vụ tử tế, tận tâm, kinh doanh dựa trên Đạo đức, lâu dài, có trước có sau; kính trọng và biết ơn từng khách hàng; ưu tiên khách hàng lâu dài, truyền thống.
Chính sách đổi, trả, xử lý các vấn đề về hàng hóa hư hỏng: công khai, minh bạch (trên website), văn minh, nhẹ nhàng, thuận lý tình theo hướng có lợi nhất cho khách hàng.
Hạn chế tối đa việc tăng giá, bán giá có thể cao hơn bên khác nhưng tuyệt đối không gian lận, cân đúng, đủ tuyệt đối hoặc dư, hàng mới. Giá công khai, minh bạch, 1 giá duy nhất, tuyệt đối không cần trả giá.
Luôn có chương trình chăm sóc Khách hàng Cũ với mức ưu đãi hàng đầu thị trường. (so với các siêu thị)
Liên hệ mua hàng:
+ Trực tiếp Tại cửa hàng:
Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
Thời gian: T2-CN: 8:00 – 18: 00
+ Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo
Khách Sỉ: 0903632785
Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019
+ Hoặc qua Hệ thống website:
www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn
Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.
FROM VOVE WITH LOVE
⭐ Khám phá thêm

1. Gạo Cao Cấp

2. Đặc Sản Mắm

3. Hiểu Đặc Sản

4. Đặc Sản Campuchia

5. Đặc sản Miền Tây Nam Bộ