Bơ ghee Amul được tinh luyện từ sữa trâu Ấn Độ, theo công thức truyền thống, cho hương vị thơm béo, chịu nhiệt cao, phù hợp nấu ăn, ăn chay và chăm sóc sức khỏe. Amul Ghee là sản phẩm được tin dùng tại nhiều gia đình.
Đặc điểm nổi bật sản phẩm bơ Ghee Ấn Độ
Bơ Ghee của Amul là dòng Ghee tinh luyện cao cấp, nổi bật nhờ nguồn sữa trâu giàu béo và quy trình nấu chậm chuẩn Ấn Độ. Khác với bơ thường, Ghee là chất béo đã được loại bỏ hoàn toàn nước, lactose và casein, nhờ đó ổn định khi đun nấu ở nhiệt độ cao và dễ tiêu hóa hơn.
Bơ hiệu Amul Ghee được sản xuất truyền thống
1. Nguồn sữa trâu chọn lọc
Sữa trâu tại Ấn Độ có hàm lượng chất béo tự nhiên cao (thường vượt sữa bò), giúp Ghee thành phẩm đạt độ sánh mịn, mùi thơm sữa chín rõ nét và hậu vị béo sâu. Chính nền tảng này tạo nên kết cấu “đặc – mượt – trong” khi Ghee ở trạng thái lỏng, và đông mịn khi nhiệt độ giảm, không lẫn cặn.
2. Quy trình tinh luyện truyền thống (clarified butter)
Amul áp dụng phương pháp nấu chậm để bơ sôi nhẹ, tách bã sữa và lọc trong. Quá trình này giúp:
Loại bỏ tạp chất gây cháy khét, tăng độ bền nhiệt
Giữ lại hương thơm sữa chín tự nhiên
Cho Ghee màu vàng hổ phách, trong, không đục
Ghee có màu vàng hổ phách rất đặc trưng
3. Chịu nhiệt cao
Bơ Ghee có điểm bốc khói cao (khoảng >230°C), vượt nhiều loại dầu/bơ phổ biến. Nhờ vậy, khi chiên xào, Ghee ít sinh khói, hạn chế mùi khét và giúp món ăn giữ vị trong trẻo.
4. Phù hợp nhiều chế độ ăn
Ăn chay (lacto-vegetarian)
Eat clean, low-carb, keto (dùng điều độ)
Người không dung nạp lactose (đa số dùng bơ Ghee không gặp khó chịu)
Video chi tiết sản phẩm bơ Ấn Độ
Tham khảo video chi tiết hũ bơ Ấn Độ
Thông tin chi tiết sản phẩm Ghee Ấn Độ
Tên sản phẩm | Bơ Ghee Ấn Độ hiệu Amul (500ML-1L) |
Thành phần | 100% bơ Ghee |
Khối lượng | 500ML - 1L |
Xuất xứ | Ấn Độ |
Hạn sử dụng | 15 tháng |
Bảo quản | Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp |
Chứng nhận/ chất lượng | Đáp ứng đầy đủ các quy định của nhà nước Việt Nam |
Lưu ý | |
Hình thức bán | Bán sỉ và lẻ |
Bảng thông tin chi tiết sản phẩm
Giá trị dinh dưỡng của Bơ Ghee sữa trâu
Thành phần | Trung bình / 100 g |
|---|
Năng lượng | 3689 kJ (897 kcal) |
Protein | 0 g |
Chất béo, tổng | 99.7 g |
– Chất béo bão hòa | 65 g |
– Chất béo trans | 4 g |
– Chất béo không bão hòa đa | 27 g |
– Chất béo không bão hòa đơn | 4 g |
Cholesterol | 209 mg |
Carbohydrate, tổng | 0 g |
– Đường | 0 g |
Natri | 0 mg |
Bảng thông tin dinh dưỡng trong 100g bơ Ghee
Lưu ý:
Thành phần: 99.7% chất béo sữa khan (Anhydrous Milk Fat).
Dị ứng: Chứa chất béo từ sữa. Có thể chứa vết protein sữa.
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát và vệ sinh.
Bơ Ghee sữa trâu dùng để nấu món gì ngon?
Bơ Ghee Amul phát huy tối đa ưu điểm khi đun nóng, vì vậy đặc biệt hợp các món cần nhiệt ổn định, dậy mùi bơ sữa mà không át nguyên liệu chính.
1. Các món Ấn Độ truyền thống
Dal (đậu hầm): Phi gia vị với Ghee giúp mùi thì là, nghệ, garam masala bung hương trọn vẹn.
Biryani: Trộn Ghee vào gạo trước khi nấu cho hạt cơm bóng, tơi và thơm béo.
Curry: Ghee làm nền xào hành – gia vị, tạo chiều sâu hương vị đặc trưng Ấn.
Bánh Chapati/Paratha: Phết mỏng Ghee khi áp chảo giúp bánh mềm và thơm lâu.
Phết chú bơ Ghee giúp bánh Chapati thơm ngát hương
2. Ứng dụng trong món Việt & Á
Xào rau: Rau xanh xào Ghee giữ màu, ít ra nước, mùi béo nhẹ.
Chiên áp chảo: Đậu hũ, nấm, paneer áp chảo với Ghee cho lớp ngoài vàng giòn, trong mềm.
Nấu cơm: Thêm ½–1 thìa cà phê Ghee vào nồi cơm giúp hạt bóng và thơm.
