dau-ga-nau-kitchen-xpress-kala-chana-black-chana-chick-peas
dau-ga-nau-kitchen-xpress-kala-chana-black-chana-chick-peas
dau-ga-nau-kitchen-xpress-kala-chana-black-chana-chick-peas

Đậu Gà nâu KITCHEN XPRESS Kala Chana/ Black Chana/ Chick Peas

Thương hiệu KITCHEN XPRESS
Mã SP
Tình trạng: còn hàng
Tiêu đề:
Chọn số lượng

THƯỜNG ĐƯỢC MUA CÙNG

Tổng tiền: 0 đ

Tiêu chuẩn

Điểm nổi bật của sản phẩm đậu gà nâu KITCHEN XPRESS Kala Chana

  • Đậu gà có chứa rất nhiều Protein nên người ta hay dùng thay thế thịt, đặc biệt là những người Ấn Độ ăn Chay, ngoài ra chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe nên cũng hay được dùng trong chế độ ăn kiêng, ăn dưỡng sinh.
  • Thương hiệu Kitchen Xpress nổi tiếng với các dòng đậu Ấn Độ chất lượng xuất khẩu khắp Thế giới.
  • Sản phẩm nhập trực tiếp với đầy đủ chứng từ nhập khẩu, kiểm nghiệm, VAT ...đảm bảo chất lượng theo quy định.

Đậu gà nâu trong tiếng Hindi là Kala chana. Từ “Kala” có nghĩa là “Đen” và “Chana” có nghĩa là “đậu gà”. Chúng có nguồn gốc từ Ấn Độ nên còn được gọi là Desi chana hoặc desi đậu gà, trong đó desi có nghĩa là bản địa.

Ngoài việc là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, chúng còn chứa nhiều chất xơ và protein. Vì vậy, người Ấn Độ coi đậu gà nâu như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và ăn chúng thường xuyên. Không chỉ thế, loại đậu này còn là xương sống của nông nghiệp Ấn Độ vì chiếm tổng lượng sản xuất 67% tổng số đậu gà trên thế giới.

Đậu gà nâu chứa nhiều chất xơ và protein

Thông tin chi tiết sản phẩm đậu gà nâu

Tên sản phẩm/NameĐậu gà nâu /Brown/black Chick Pea/Black Chana/ Kala Chana
Thành phần/ Ingredients100% gà nâu/ 100% black chickpeas
Khối lượng/ Net Wt500g/1kg
Xuất xứ/Made inẤn Độ/India
Hạn sử dụng/Expiry Date24 tháng kể từ ngày sản xuất/24 months from manufacturing date

Bảo quản/Storage

 
Ở nơi khô ráo thoáng mát/Keep it in a cool dry place
Hình thức bánCung cấp SỈ và LẺ toàn quốc

Thông tin dinh dưỡng của đậu gà nâu

Đậu gà nâu là loại đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là protein, chất xơ và carbohydrate. Nó còn cung cấp một nguồn lớn các vitamin như B6, C, folate, niacin, thiamin, riboflavin và các khoáng chất bao gồm mangan, phốt pho, sắt và đồng. 

Các chất dinh dưỡng trong loại đậu này có lợi trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, thúc đẩy khối lượng cơ, điều chỉnh bệnh tiểu đường và nâng cao sức khỏe của tóc, da và móng.

Theo USDA trong 100gr đậu gà nâu có chứa: 

Calo210
Chất béo3,8g
Natri322mg
Carbohydrate35g
Chất xơ9,6g
Protein10,7g

Công dụng của đậu gà nâu

Hỗ trợ giảm cân

Đậu gà nâu rất giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chúng tạo điều kiện thuận lợi cho việc bài tiết mật bằng cách tạo thành một chất giống như gel trong đường tiêu hóa trong khi chất xơ không hòa tan ngăn ngừa táo bón và các rối loạn tiêu hóa khác. 

Hơn nữa, chất xơ sẽ lấp đầy dạ dày, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn. Uống nước đun với đậu gà nâu còn giúp giảm cảm giác thèm ăn. Do đó, tiêu thụ loại đậu này có thể giảm cân hiệu quả hơn là cắt giảm calo.

Lợi ích tim mạch

Đậu gà nâu chứa sự kết hợp độc đáo của các chất chống oxy hóa, anthocyanins, delphindin, cyanidin, petunidin giúp duy trì sức khỏe của mạch máu và ngăn ngừa stress oxy hóa, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Loại đậu này còn chứa một lượng đáng kể folate và magiê. Folate làm giảm mức homocysteine, nhờ đó giảm thiểu nguy cơ thu hẹp động mạch do hình thành mảng bám, cục máu đông, đau tim và đột quỵ.

Giảm Cholesterol

Chất xơ hòa tan trong đậu gà nâu liên kết với các axit mật và ngăn chúng được cơ thể hấp thụ, do đó làm giảm mức cholesterol. Tiêu thụ khoảng ¾ cốc đậu gà hàng ngày giúp giảm cholesterol LDL và triglyceride cholesterol toàn phần. Hơn nữa, chất xơ của đậu gà cao hơn so với chất xơ có trong các loại thực phẩm khác.

Ổn định lượng đường trong máu và chỉ số đường huyết thấp (GI)

Chất xơ hòa tan trong đậu gà nâu kiểm soát sự hấp thụ và giải phóng lượng đường trong máu. Hơn nữa, đậu gà có chỉ số đường huyết thấp từ 28 đến 32, có nghĩa là carbohydrate trong chúng được phân hủy và tiêu hóa chậm. Điều này hỗ trợ giảm cân bằng cách kiểm soát sự thèm ăn. 

Chỉ số GI thấp khiến lượng đường trong máu tăng vừa phải và từ từ dẫn đến giảm lượng đường trong máu. Nhờ đó mà tiêu thụ ½ cốc đậu gà đen mỗi ngày có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu chỉ trong một tuần.

Thực phẩm cần thiết với người ăn chay

Đậu gà là loại đậu chứa hàm lượng protein thực vật cao. Đậu giúp cân bằng, bổ sung lượng chất đạm cơ thể thiếu hụt từ thịt động vật. Đồng thời nó cũng cung cấp các dưỡng chất khác cho cơ thể như: Sắt, canxi, kẽm, vitamin…

Đậu gà là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của người ăn chay. Chính vì vậy mà nó được sử dụng rất nhiều trong các nhà hàng chay, nhà chùa…

>> Xem thêm: Các món chay từ bột đậu gà

Ngăn ngừa dị tật thai nhi

Hàm lượng cao axit folic trong đậu gà rất tốt cho bà bầu, đặc biệt bà bầu mang thai 3 tháng đầu. Axit folic có tác dụng làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi trong giai đoạn hình thành và phát triển cơ thể. 

Bà bầu nên tích cực bổ sung đậu vào mỗi bữa ăn, chế biến với nhiều món khác nhau để giúp con phát triển tốt, khỏe mạnh, không mắc các bệnh như Down, sứt môi, tim bẩm sinh…

Cải thiện hệ tiêu hóa

Táo bón, tiêu chảy, đầy hơi… là triệu chứng của bệnh rối loạn đường tiêu hóa. Bạn có thể dùng đậu gà để kiểm soát, cải thiện tình trạng này một các hiệu quả. Chất xơ trong đậu ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, tốt hơn.

Tốt cho mắt

Chất kẽm và vitamin A có trong đậu gà rất tốt cho mắt, giúp tăng cường thị lực và giảm thiểu một số bệnh về mắt như viêm nhiễm, thị lực giảm, thoái hóa điểm vàng…

Ngăn ngừa rụng tóc

Đậu gà có tác dụng ngăn ngừa tóc rụng, kích thích mọc tóc, tóc khỏe, giảm gàu, nấm ngứa da đầu. Bạn có thể ăn đậu mỗi ngày hoặc gội đầu với 3 thìa bột đậu gà nấu cùng nước sau đó để nguội gội đầu. Bạn sẽ thấy tóc chắc khỏe, bớt rụng hơn sau 2 tuần sử dụng.

>> Xem thêm: 11 công dụng của đậu gà tốt cho sức khỏe

Nguồn:  Tổng hợp từ StyleCraze/Healthline

🎯 Xem thêm: 

👉 Danh sách các loại đậu Ấn Độ, tốt cho sức khỏe

👉 Danh sách các loại Gia vị đặc trưng, nổi tiếng Ấn Độ

👉 Danh sách các loại gạo Ấn Độ

👉 Danh sách đồ thờ cúng tiêu biểu Ấn Độ

Công thức chế biến đậu gà nâu

Cà ri đậu gà nâu

Nguyên liệu

  • 1 cup kala chana (đậu gà nâu)
  • 2 muỗng canh dầu hoặc bơ sữa trâu
  • ½ muỗng cà phê hạt thì là
  • 1 cup hành tây (1 củ lớn) thái nhỏ 
  • 1 trái ớt xanh băm nhỏ (tùy ý)
  • 1½ muỗng nước cốt gừng tỏi 
  • 1 cup cà chua cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn (2 đến 3 quả)
  • ¾ đến 1 muỗng cà phê muối (điều chỉnh theo khẩu vị)
  • ½ muỗng ớt bột đỏ
  • ½ đến ¾ muỗng cà phê garam masala
  • 1½ muỗng cà phê bột rau mùi
  • ¼ muỗng cà phê bột nghệ
  • 3 cups nước
  • 2 muỗng lá rau mùi
  • 1 quả chanh nhỏ (tùy chọn) 

Tuỳ chọn 

Cách làm

  • Cho đậu gà nâu vào một bát lớn và rửa chúng ít nhất ba lần. Ngâm từ 6 đến 8 giờ hoặc qua đêm.
  • Sau khi ngâm, xả nước và rửa sạch chúng.
  • Đun nóng dầu trong nồi áp suất. Sau đó, thêm hạt thì là.
  • Khi sôi lăn tăn, thêm hành tây và xào cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.
  • Tiếp theo, thêm gừng tỏi và xào trong một phút hoặc cho đến khi có mùi thơm.
  • Thêm cà chua xay nhuyễn và nấu một lúc cho đến khi nó chuyển sang dạng sệt.
  • Sau đó cho bột gia vị vào khuấy đều - nghệ, bột ớt đỏ, garam masala, bột rau mùi và muối. Xào đều tay cho đến khi hỗn hợp có mùi thơm và bắt đầu se lại.
  • Đổ 3 cốc nước và thêm đậu gà đã ráo nước. Khuấy đều rồi đậy nắp nồi áp suất lại.
  • Nấu áp suất trên ngọn lửa trung bình trong 20 phút.
  • Mở nắp và kiểm tra xem kala chana đã chín mềm chưa. Nếu không áp suất nấu thêm 10 phút nữa.
  • Sau đó, thêm lá rau mùi và tất cả các thành phần tùy chọn khác - gừng juliennes, bơ sữa trâu và kasuri methi nghiền nát. Đun nhỏ lửa trong 2 đến 3 phút. Thử nếm và thêm muối nếu cần. Phục vụ kala chana với cơm hoặc bánh roti.

 Cà ri đậu gà nâu có hương vị thơm ngon

Bánh đậu gà

Nguyên liệu

  • 3 quả chuối lớn, nghiền nát
  • ⅓ cup dầu dừa, đun chảy
  • ¼ cup sữa thuần chay
  • ½ cup siro phong
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • 1⅓ cup bột đậu gà nâu
  • 1 cup bột mì nguyên cám ATTA
  • 2 muỗng cà phê bột nở
  • 1 muỗng quế xay
  • ¼ muỗng cà phê nhục đậu khấu
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 3 muỗng hồ đào, cắt nhỏ
  • 4 muỗng canh sô cô la đen thuần chay

Cách làm

  • Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 360 độ.
  • Trong một bát lớn, đánh chuối nghiền, dầu dừa, sữa, xi-rô cây phong và vani.
  • Trong một bát khác, trộn bột đậu gà, bột mì, bột nở, quế, nhục đậu khấu và muối.
  • Từ từ kết hợp các thành phần khô vào hỗn hợp ướt và khuấy cho đến khi vừa kết hợp. Thêm hồ đào và vụn sô cô la và khuấy cho đến khi kết hợp.
  • Lót chảo bằng giấy da, đổ bột vào và dùng thìa gạt ngang. Nướng trong vòng 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi ổ bánh chín vàng và dao cắm ở giữa ra sạch.
  • Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

💯 IndianFoods Cam kết:

  • Hàng nhập chuẩn, xuất xứ rõ ràng, có đủ chứng từ, kiểm nghiệm, công bố, hóa đơn theo quy định của Nhà nước.
  • Dịch vụ Tận tâm, Tử tế, trọng chữ Tín, làm ăn lâu dài có trước - có sau

Cảm ơn quý khách đã ủng hộ IndianFoods trong hơn 10 năm qua và IndianFoods hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.

💖 FROM VOVE WITH LOVE 💖

☘  Gặp nhân viên bán hàng/ tư vấn viên: 0916 853968

⭐  Khám phá thêm 

  1. Menu sản phẩm Ấn Độ
  2. Ẩm thực Ấn Độ (Indian Cuisine)
  3. Văn hóa, du lịch Ấn Độ (India Culture)
  4. Đặc sản Việt Nam & các nước 
  5. Đặc sản Miền Tây Nam Bộ

Đậu Gà nâu KITCHEN XPRESS Kala Chana/ Black Chana/ Chick Peas

110,000₫
- +