ot-kho-nguyen-trai-an-do-malika-chilli-whole-500gr
ot-kho-nguyen-trai-an-do-malika-chilli-whole-500gr

Ớt khô nguyên trái Ấn Độ MALIKA Chilli Whole 500gr

Thương hiệu MALIKA
Mã SP
Tình trạng: còn hàng
Chọn số lượng

THƯỜNG ĐƯỢC MUA CÙNG

Tổng tiền: 0 đ

Tiêu chuẩn

Ớt khô nguyên trái tiếng anh là Chili whole và có tên khoa học là Capsicum frutescens L. Quả ớt mọng, có hình dạng thuôn dài, mảnh hẹp, quả màu xanh, lúc chín sẽ chuyển màu vàng, hoặc đỏ. 

Ớt sau khi chín sẽ được thu hái và sử dụng dưới dạng tươi hoặc dạng khô. Để ớt có thể bảo quản được lâu, ớt sẽ được phơi, sấy cẩn thận và khi khô thì có thể xay thành bột hoặc sử dụng nguyên trái.

Loại cây này được trồng nhiều ở Ấn Độ, Nhật Bản, Hungary với diện tích hàng nghìn hecta và mỗi năm, xuất khẩu khoảng 3 nghìn tấn ớt khô. Đặc biệt ớt trồng ở Ấn Độ có chất lượng tốt, đảm bảo về độ ngon, hương vị.

Ớt Ấn Độ đảm bảo về độ ngon và hương vị 

Thông tin sản phẩm ớt đỏ/ Chilli Whole

Tên sản phẩm/NameỚt khô nguyên trái Ấn Độ/ Malika Chilli Whole 
Thành phần/ Ingredients100% ớt khô nguyên trái/ 100% Dried Chilli Whole
Khối lượng/ Net Wt500gr
Xuất xứ/Made inẤn Độ/India
Hạn sử dụng/Expiry Date24 tháng kể từ ngày sản xuất/24 months from manufacturing date
Bảo quản/StorageỞ nơi khô ráo thoáng mát/Keep it in a cool dry place
Hình thức bánCung cấp SỈ và LẺ toàn quốc

Thông tin dinh dưỡng ớt khô Ấn Độ

Ớt khô Ấn Độ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, cần thiết tốt với sức khỏe, giúp giảm và ngăn chặn các tác nhân gây bệnh hình thành. Trong ớt tươi có đến 88% là nước và chứa 9% lượng carbohydrate. Loại quả này chứa nhiều vitamin C cực kỳ tốt cho sức khỏe, cung cấp,  bổ sung lượng vitamin C cơ thể cần thiết, giúp làm đẹp, cải thiện làn da.

Ngoài ra chúng còn chứa các chất dinh dưỡng sau: 

  • Vitamin K1. Còn được gọi là phylloquinone, vitamin K1 cần thiết cho quá trình đông máu, giúp xương và thận khỏe mạnh.

  • Kali. Một khoáng chất cần thiết trong chế độ ăn uống phục vụ nhiều chức năng khác nhau, kali có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim khi tiêu thụ đủ lượng.

  • Đồng. Đây là một nguyên tố vi lượng thiết yếu, quan trọng cho xương chắc khỏe và các tế bào thần kinh khỏe mạnh.

  • Vitamin A. Ớt đỏ chứa nhiều beta carotene, chất mà cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A.

Dưới đây là thông tin dinh dưỡng của 100gr ớt theo USDA: 

Energy40 kcal
Carbohydrates8.81g
Protein1.87g
Total fat0.44g
Cholesterol0mg
Dietary Fiber1.5g
Folates23 µg
Niacin1.244 mg
Pantothenic Acid0.201 mg
Pyridoxine0.506 mg
Riboflavin0.086 mg
Thiamin0.72 mg
Vitamin A952 IU
Vitamin C143.7 mg
Vitamin E0.69 mg
Vitamin K14 µg
Sodium9 mg
Potassium322 mg
Calcium14 mg
Copper0.129 mg
Iron1.03 mg
Magnesium23 mg
Manganese0.187 mg
Phosphorus43 mg
Selenium0.5 µg
ZinC0.26 mg

Công dụng của ớt Ấn Độ

Giảm cân

Béo phì là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim và tiểu đường. Một số bằng chứng cho thấy capsaicin có trong ớt có thể thúc đẩy giảm cân bằng cách giảm sự thèm ăn và tăng cường đốt cháy chất béo. Ngoài ra có nghiên cứu cho thấy rằng 10 gam ớt đỏ có thể làm tăng đáng kể quá trình đốt cháy chất béo ở cả nam giới và phụ nữ. Một nghiên cứu khác ở 24 người thường xuyên ăn ớt đã phát hiện ra rằng dùng capsaicin trước bữa ăn giúp giảm lượng calo.

Giảm đau

Thành phần capsaicin trong ớt tạo vị cay, tính nóng đồng thời còn có tác dụng giảm đau, gây tê hiệu quả. Hoạt chất này sẽ giúp kích thích tăng sức đề kháng của tế bào thần kinh, làm dịu nhanh, giảm các cơn đau xương khớp do chấn thương, đau dây thần kinh gây nên. 

Phòng chống ung thư

Các dưỡng chất trong ớt khô vừa có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng, vừa giúp ngăn chặn, hạn chế và tiêu diệt các tế bào ung thư hình thành và phát triển trong cơ thể.

Loại quả này có thể ngừa được nhiều bệnh ung thư như: Ung thư dạ dày, ung thư vòng họng… ở giai đoạn đầu, chớm hình thành. Để phòng ngừa hiệu quả bạn nên sử dụng ớt khô xay mỗi ngày.

Làm đẹp

Ớt là loại trái chứa nhiều hàm lượng vitamin C trong các loại trái cây, vì vậy loại quả này rất tốt cho da. Nó giúp cải thiện làn da, mịn màng, chữa khỏi mụn. Khác với các loại trái khác, bạn tuyệt đối không được chà ớt tươi hay ớt bột khô lên mặt. Bạn nên dùng ớt trong các bữa ăn hàng ngày, với liều lượng vừa đủ để cải thiện làn da, giúp bạn trẻ đẹp hơn.

Nâng cao sức khỏe tim mạch

Ớt chứa Kali giúp giảm lượng cholesterol trong máu và do đó làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch. Chúng cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, từ đó giảm khả năng bị đột quỵ hoặc đau tim.

Giúp giảm nghẹt mũi

Ớt khô Ấn Độ có thể làm loãng chất nhầy hình thành trong đường mũi khi bạn bị cảm lạnh. Đây là lý do tại sao các bác sĩ khuyên bạn nên ăn thức ăn cay và uống súp có chút ớt khi bạn bị cảm lạnh.

Tăng khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật

Ớt chứa lượng đáng kể vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể bạn chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Nó cũng giúp giảm các gốc tự do trong cơ thể và cũng được biết là làm giảm nguy cơ ung thư.

Ngoài ra, ớt khô Ấn Độ còn có công dụng điều trị, chữa bệnh tim mạch, tiểu đường, viêm họng, tiêu chảy, giảm béo, cảm lạnh… rất hiệu quả, nhanh khỏi và không gây tác dụng phụ như thuốc Tây.

Nguồn: Healthline

🎯 Xem thêm: 

👉 Danh sách các loại đậu Ấn Độ, tốt cho sức khỏe

👉 Danh sách các loại Gia vị đặc trưng, nổi tiếng Ấn Độ

👉 Danh sách các loại gạo Ấn Độ

👉 Danh sách đồ thờ cúng tiêu biểu Ấn 

👉 Menu sản phẩm Thực phẩm hữu cơ Ấn Độ (Organic Foods)

Cách sử dụng ớt trong ẩm thực Ấn Độ

Trong nấu ăn

Ớt được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ theo nhiều cách khác nhau. Nó phụ thuộc vào loại món ăn bạn đang làm và loại hương vị bạn muốn. Sau đây là một số cách nấu ớt phổ biến nhất:

Tempering hoặc Tadka

Ủ hoặc Tadka là một trong những cách sử dụng ớt phổ biến và thông dụng nhất. Tadka thường được sử dụng để tạo hương vị cho món cà ri và các chế phẩm từ gạo. Nếu bạn muốn món ăn ngon hơn, hãy cắt ớt làm đôi rồi cho vào Tadka. Đây là một phương pháp hiệu quả để tăng độ cay của bất kỳ món cà ri hoặc rau dal nào.

Dưa muối

Từ thời cổ đại rau đã được ngâm chua để mọi người có thể thưởng thức vào những ngày trái vụ. Dưa chua là nổi tiếng nhất nhưng bạn cũng có thể làm dưa muối rau hoặc ớt tại nhà. Dưa chua có hương vị tuyệt vời với Roti-Sabzi, Paranthas hoặc bất kỳ món ăn tương tự.

Ớt khô chiên giòn

Món ớt chiên giòn rất nổi tiếng ở vùng Maharashtra. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng các món Ấn Độ truyền thống. Người dân địa phương thường chiên ngập ớt khô và phục vụ chúng như một món ăn kèm cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bạn có thể lấy những quả ớt này ở dạng nhồi hoặc ớt thường.

Dùng làm thuốc

Ngoài sử dụng làm gia vị trong ẩm thực, ớt dùng làm thuốc chữa bệnh rất tốt. Quả ớt với hoạt tính capsaicin giúp ngăn ngừa và điều trị nhiều bệnh như tim mạch, tiểu đường, chống viêm giảm đau, giảm cân, tiêu chảy…

Giảm đau

Hoạt chất capsaicin làm giảm nhanh các cơn đau, giúp người bệnh sẽ không còn cảm giác đau nhức xương khớp, tê buốt các dây thần kinh do các cơn đau gây ra.

Cách chữa trị: Trái ớt khô 15 quả, rễ chỉ thiên 80g, 3 lá đu đủ. Đem tất cả đi giã nhỏ và ngâm với rượu. Dùng hỗn hợp này xoa bóp vào chỗ đau lưng, đau khớp cơn đau sẽ nhanh giảm, hết đau.

Chữa rụng tóc

Ớt có tác dụng làm chắc chân tóc, giảm gãy rụng, kích thích tóc mọc nhanh khỏe và đen. Nếu gặp tình trạng tóc yếu, gãy rụng nhiều bạn có thể sử dụng ớt để chữa bệnh này.

Cách điều trị: Ớt khô 12g, 500ml rượu trắng, cho ớt vào ngâm rượu và sử dụng sau nửa tháng. Lấy tăm bông nhúng vào rượu ớt và chấm lên chân tóc ngày 2 - 3 lần.

Chữa đau dạ dày

Đau dạ dày thường có những dấu hiệu như ợ chua, buồn nôn, đau thắt bụng, ăn uống kém, đầy hơi… gây cảm giác khó chịu, mệt mỏi ảnh hưởng tới cuộc sống, sinh hoạt của người bệnh.

Thành phần capsaicin của ớt có tác dụng giảm, ngừa triệu chứng buồn nôn, ợ chua, đầy hơi… Nó có tác dụng tốt, hiệu quả hơn khi sử dụng cùng nghệ vàng.

Cách điều trị: 20g bột nghệ vàng, 2g ớt bột khô pha với nước ấm uống ngày 2 - 3 lần sau bữa ăn.

Chữa bệnh tiểu đường

Tính nóng, cay của ớt trong thành phần capsaicin có tác dụng hạ đường huyết, ổn định lượng máu và đặc biệt tốt, phù hợp với những bệnh nhân tiểu đường loại 1.

Cách điều trị: Trong các món ăn bạn nên thêm ớt bột khô vào món ăn.

Chữa bệnh tim mạch

Ớt khô Ấn Độ là thực phẩm giàu vitamin C, canxi, sắt, phốt pho có tác dụng cực kỳ tốt trong khống chế, giảm các bệnh về tim mạch như xơ cứng động mạch, giảm lượng cholesterol trong máu. Nếu gặp các vấn đề về tim mạch, bạn có thể sử dụng ớt để giảm các triệu chứng và ngừa bệnh.

Cách điều trị: Thêm ớt bột khô vào các món ăn với liều lượng vừa đủ.

Chữa hôi nách

Một trong những công dụng thiết thực của ớt là chữa bệnh hôi nách hiệu quả, chấm dứt tình trạng hôi nách.

Cách điều trị: Cắt nhỏ trái ớt và cho vào ngâm với muối (i ốt). Ngâm trong 3 ngày và sử dụng hỗn hợp này bôi vào nách ngày 1 lần. Lưu ý bôi lớp mỏng, không bôi vào vùng có vết thương hở.

Chữa bệnh kiết lỵ

Bệnh kiết lỵ khiến người bệnh luôn mệt mỏi, thiếu nước, hậu môn đau rát, đi ngoài ra máu. Để chấm dứt, chữa khỏi bệnh này, bạn chỉ cần sử dụng ớt để chữa.

Cách điều trị: 9g ớt khô xay uống với nước ấm liên tục trong 3 ngày, uống sau ăn.

Ngoài ra ớt khô Ấn Độ còn dùng để làm thuốc chữa các bệnh như: Huyết áp, mụn nhọt, khản cổ, đau bụng, côn trùng cắn, sốt rét, đau thắt ngực…

Tuy nhiên khi sử dụng ớt khô Ấn Độ chữa bệnh bạn nên lưu ý cách dùng, liều lượng dùng. Không tự ý chữa bệnh, tốt nhất nên tham khảo sự tư vấn của bác sĩ.

Công thức chế biến ớt

Masala Chilli 

Nguyên liệu

  • 12 ounce thịt bò xay hoặc gà tây

  • 1 củ hành tây, thái nhỏ (1 chén)

  • 1 củ cà rốt lớn, thái nhỏ

  • 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và thái nhỏ 

  • 2 tép riềng, băm nhuyễn

  • 1 muỗng gừng tươi băm nhỏ

  • 2 muỗng hỗn hợp gia vị Masala Ấn Độ

  • 1 muỗng ớt bột

  • 1 trái cà chua thái hạt lựu

  • Đậu garbanzo rửa sạch và để ráo

  • 1 chén nước dùng thịt bò

  • ¼ muỗng cà phê muối

  • 2 muỗng canh ngò tươi xắt nhỏ

  • Các lát táo Granny Smith (tùy chọn)

Nguyên liệu Masala Spice Mix của Ấn Độ

  • 2 muỗng rau mùi

  • 2 muỗng canh thì là xay

  • 1 muỗng tiêu đen xay

  • 1 ½ muỗng cà phê bạch đậu khấu

  • 1 muỗng cà phê quế xay

  • ¼ muỗng cà phê ớt cayenne

Cách làm

  • Trong một cái chảo lớn, nấu thịt bò trên lửa vừa cho đến khi chín đều trong khoảng 5 phút. Trong cùng một chảo, nấu hành tây, cà rốt, ớt jalapeno, tỏi và gừng trong 5 đến 7 phút. Thêm hỗn hợp gia Masala Ấn Độ và ớt bột; nấu 1 phút. Thêm cà chua và nấu thêm 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Cho đậu, nước dùng, muối và thịt bò đã để riêng vào xào cùng.

  • Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp trong 45 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi chín đều. Trang trí với các lát táo và ngò. 

  • Cuối cùng là thưởng thức.

 

Masala Chilli là món ăn đặc trưng của người Ấn

💯 IndianFoods Cam kết:

  • Hàng nhập chuẩn, xuất xứ rõ ràng, có đủ chứng từ, kiểm nghiệm, công bố, hóa đơn theo quy định của Nhà nước.
  • Dịch vụ Tận tâm, Tử tế, trọng chữ Tín, làm ăn lâu dài có trước - có sau

Cảm ơn quý khách đã ủng hộ IndianFoods trong hơn 10 năm qua và IndianFoods hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.

💖 FROM VOVE WITH LOVE

☘  Gặp nhân viên bán hàng/ tư vấn viên: 0916 853968

⭐  Khám phá thêm 

  1. Menu sản phẩm Ấn Độ
  2. Ẩm thực Ấn Độ (Indian Cuisine)
  3. Văn hóa, du lịch Ấn Độ (India Culture)
  4. Đặc sản Việt Nam & các nước 
  5. Đặc sản Miền Tây Nam Bộ

Ớt khô nguyên trái Ấn Độ MALIKA Chilli Whole 500gr

130,000₫
- +