Asafoetida / Hing/ Hưng cừ là một loại thảo mộc ẩm thực (giống như củ cải nhỏ) và rễ của cây thân rễ này được sấy khô để tạo thành chất giống như mủ khô. Mủ khô này là a ngùy. Nó có mùi hôi/ hăng và thường được gọi là Hing ở Ấn Độ. Loại cây này có nguồn gốc từ các nước Iran và Afghanistan. Tuy nhiên, việc sử dụng và trồng trọt rộng rãi cũng phổ biến ở và gần Tiểu lục địa Ấn Độ. Nếu cắt ngang thân cây thì ngay ở chỗ cắt tiết ra một chất lỏng, sau khi đông cứng lại có thể dùng làm thuốc, gọi là A ngùy, diệt được sâu bọ và trừ mùi hôi.
Lý do chính khiến chiết xuất thảo dược khô này được quảng bá như một loại gia vị ăn được là khả năng tạo ra kết cấu mịn cho món cà ri và súp. Nó còn có tên nổi tiếng là “thức ăn” của các vị thần, với nhiều lợi ích sức khỏe và sắc đẹp khi sử dụng.
Thành phần dinh dưỡng Bột A Ngùy/ Nutrition Facts
1. Giúp giảm đau bụng kinh
Một trong những lợi ích chính của asafoetida là nó rất hữu ích cho phụ nữ khi họ bị đau dữ dội trong chu kỳ kinh nguyệt hàng tháng. Cơ bản nó có đặc tính thư giãn và làm loãng máu một cách tự nhiên. Khi cảm thấy đau dữ dội và chuột rút ở bụng, lưng hoặc chân, tất cả những gì bạn cần làm là uống một ly sữa pha với một chút asafoetida và muối; bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõm ngay lập tức.
Tiêu thụ asafetida thường xuyên trong chu kỳ kinh nguyệt của bạn được cho là làm giảm chứng chuột rút và đau đớn phát sinh. Nó làm tăng sự tiết hormone progesterone trong cơ thể, do đó nó làm lưu thông máu dễ dàng hơn.
2. Giúp giảm các bệnh liên quan đến hô hấp
Hing được biết đến với đặc tính chống viêm, chống vi khuẩn và chống nấm. Do đó, nó mang lại lợi ích to lớn chống lại các vấn đề như hen suyễn, viêm phế quản, ho và các bệnh về đường hô hấp khác. Nếu bạn đã được chẩn đoán có đờm ở ngực, bạn có thể nhận thấy kết quả tốt khi dùng asafoetida.
Hỗn hợp mật ong nguyên chất, asafoetida hoặc bột gừng khô được coi là một trong những biện pháp khắc phục tại nhà tốt nhất để giảm nghẹt ngực. Một biện pháp khắc phục hiệu quả khác mà bạn có thể thử là tạo hỗn hợp sệt bằng cách trộn asafoetida và nước. Sau đó, bôi hỗn hợp này lên ngực và để yên một lúc. Điều này sẽ giúp bạn giảm ho khan, nghẹt mũi, đờm và các vấn đề liên quan đến hô hấp.
3. Giúp giảm các bệnh liên quan đến tiêu hóa
Asafoetida là một gia vị lành mạnh để thêm hương vị cho món ăn của bạn. Bạn cũng có thể hưởng lợi rất nhiều từ nó vì đặc tính chống viêm, chống vi khuẩn và chống co thắt của nó. Dùng thường xuyên có thể giúp bạn tránh khỏi các vấn đề về tiêu hóa , hội chứng ruột kích thích, nhiễm khuẩn, nhiễm giun, đầy hơi, chướng bụng và các bệnh liên quan đến đường ruột khác. Bạn có thể hòa tan một ít Hưng cừ trong nước và uống hàng ngày để giữ cho đường ruột của bạn sạch sẽ và khỏe mạnh.
4. Giúp kiểm soát huyết áp
A ngùy là nguồn cung cấp hợp chất có tên coumarin . Đây là hợp chất giúp máu lưu thông dễ dàng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ asafoetida hoặc hing thường xuyên có thể ngăn ngừa sự dao động quá mức về mức huyết áp.
5. Giúp giảm vết côn trùng cắn
Nhờ đặc tính chống viêm tuyệt vời, asafoetida giúp giảm đau tuyệt vời khi bị côn trùng cắn và đốt. Vết côn trùng cắn có thể gây mẩn đỏ, viêm và sưng ở vùng bị ảnh hưởng. Khi bạn bôi hỗn hợp asafoetida và tỏi lên da, nó sẽ giúp bạn giảm đau và ngăn nhiễm trùng lây lan.
Lợi ích của Bột A Ngùy/ Asafoetida: Thêm món ăn của bạn có thể khiến chúng trở nên siêu ngon và tốt cho sức khỏe.
Lợi ích làm đẹp của bột A Ngùy / Asafoetida<
