11 loại gia vị thiết yếu trong nấu ăn Ấn Độ (P2)

7. Hạt nhục đậu khấu và chùy

Hai loại gia vị yêu thích của người Ấn, nhục đậu khấu và chùy (mace), được sử dụng rất nhiều trong nấu ăn Ấn Độ. Mace là vỏ ngoài màu đỏ sẫm của hạt nhục đậu khấu. Hạt nhục đậu khấu tươi được chế biến bằng cách loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và trượt ra khỏi chùy. Nó có lớp vỏ cứng bên ngoài cần phải được bẻ khóa trước khi mài.

Khi khô, chùy chuyển sang màu vàng cam và thêm hương vị ấm áp. Sau khi hạt nhục đậu khấu được sấy khô, nó sẽ tồn tại khá lâu, vì vậy tốt hơn bạn nên mua toàn bộ và xay theo yêu cầu vào các món ăn của bạn. Tôi hiếm khi sử dụng hạt nhục đậu khấu, vì nó là một trong những loại gia vị có hương vị xuống cấp rất nhanh một khi nó được nghiền. Hạt nhục đậu khấu không cần phải được nướng trước khi trộn vào các loại gia vị, vì nướng làm hỏng hương vị tinh tế của nó.

11. Saffron

Là loại gia vị đắt trên thế giới, nghệ tây thực sự có giá trị hơn trọng lượng so với vàng, do thực tế nó là một trong những loại gia vị tốn nhiều công sức nhất để sản xuất. Saffron là nhụy của hoa crocus và cần phải được hái bằng tay.

Saffron tốt có màu đỏ sẫm và đến từ Kashmir, Iran hoặc Tây Ban Nha. Saffron càng tươi, màu càng sâu. Hương vị của nghệ tây rất độc đáo, ta sẽ nhận ra cả hương hoa và mật ong khi ngửi mùi nghệ tây.

Saffron là một loại gia vị mạnh, và được sử dụng với số lượng nhỏ, thường được hòa tan trong nước ấm hoặc sữa trước khi thêm vào các món ăn.

Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa

Cam kết từ công ty chúng tôi:

• Với hơn 15 năm trong ngành, hàng hóa được chọn lọc, thẩm định kỹ lưỡng, tiêu chí đầu tiên và quyết định của chúng tôi là chất lượng hàng hóa.

• Dịch vụ tử tế, tận tâm, kinh doanh dựa trên Đạo đức, lâu dài, có trước có sau; kính trọng và biết ơn từng khách hàng; ưu tiên khách hàng lâu dài, truyền thống.

• Chính sách đổi, trả, xử lý các vấn đề về hàng hóa hư hỏng: công khai, minh bạch (trên website), văn minh, nhẹ nhàng, thuận lý tình theo hướng có lợi nhất cho khách hàng.

• Hạn chế tối đa việc tăng giá, bán giá có thể cao hơn bên khác nhưng tuyệt đối không gian lận, cân đúng, đủ tuyệt đối hoặc dư, hàng mới. Giá công khai, minh bạch, 1 giá duy nhất, tuyệt đối không cần trả giá.

• Luôn có chương trình chăm sóc Khách hàng Cũ với mức ưu đãi hàng đầu thị trường. (so với các siêu thị)

Liên hệ mua hàng:

+ Trực tiếp Tại cửa hàng:

Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Thời gian: T2-CN: 8:00 – 18: 00

+ Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo

Khách Sỉ: 0903632785

Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019

+ Hoặc qua Hệ thống website:

www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn

Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.

FROM VOVE WITH LOVE

⭐ Khám phá thêm

1. Menu sản phẩm Ấn Độ

2. Ẩm thực Ấn Độ (Indian Cuisine)

3. Văn hóa, du lịch Ấn Độ (India Culture)

4. Đặc Sản Campuchia

5. Đặc sản Miền Tây Nam Bộ