dau-trang-nguyen-hat-white-urad-whole
dau-trang-nguyen-hat-white-urad-whole

Đậu Trắng nguyên hạt - White Urad Whole

Thương hiệu Khác
Mã SP
Chọn số lượng

THƯỜNG ĐƯỢC MUA CÙNG

Tổng tiền: 0 đ

Tiêu chuẩn

Đậu trắng (white urad dal) là thực phẩm từ tự nhiên rất bổ dưỡng với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao. Đậu có tác dụng tuyệt vời trong việc tiêu diệt các vi rút, vi khuẩn gây bệnh, giúp bạn kéo dài tuổi thọ, trẻ và khỏe hơn mỗi ngày.

Nguồn gốc, phân bố

Đậu trắng có nguồn gốc từ Châu Phi, sau đó được trồng nhiều, tập trung ở Ấn Độ và các nước ở châu Á, châu Mỹ.

Hiện nay, Ấn Độ là đất nước trồng và xuất khẩu white urad dal với diện tích, sản lượng lớn trên thế giới. Quốc gia này mỗi năm cho xuất khẩu lên tới hàng triệu tấn đậu. Đậu trắng Ấn Độ luôn được đánh giá cao về chất lượng, giàu các chất dinh dưỡng.

Hình dạng, kích thước

Cây đậu trắng thuộc cây thân thảo, thân thẳng hoặc thân leo, rễ phát triển mạnh và thân cây thường tới 4m, có gân. Lá có dạng lá kép, hình bầu dục dài khoảng 0,5 - 2cm và rãnh ở trên mặt lá, phía dưới phồng to, lá phụ nhỏ, hình trứng hoặc hình thoi.

Hoa thường mọc, phát triển ở nách lá, hình muỗng, có màu hồng, tím nhạt, trắng, vàng nhạt. Quả đậu trắng hình trụ thẳng, hơi cong dài khoảng 8 - 20cm, có mỏ ngắn, bên ngoài vỏ có lông mịn và khi chín có màu nâu. 1 quả thường chứa từ 8 - 30 hạt.

Hạt đậu trắng có hình chữ nhật, có màu đen, nâu, hồng, trắng, được bao bọc bởi tấm màng màu trắng.

Hạt đậu trắng White Urad Whole

Thành phần dinh dưỡng trong 100 gram White urad dal

Chất

Hàm lượng dinh dưỡng

Chất khoáng

Hàm lượng dinh dưỡng

Năng lượng

29 kcal

Phốt pho

9mg

Nước

89,8g

Sắt

1,9mg

Chất xơ

7,5g

Kẽm

0,3mg

Chất đạm

4,1g 

Vitamin


Chất béo

0,3g

Vitamin A

712 UI

Cholesterol

0mg

Vitamin B1

0,35mg

Chất khoáng


Vitamin B20,2mg

Canxi

63mg

Vitamin B3

1,1mg

Magie

43mg

Vitamin B9

101UG



Vitamin C

36mg

Nguồn: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng USDA 

Công dụng của đậu trắng Ấn Độ

1. Tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt này rất giàu các loại vitamin và chất xơ giúp hệ tiêu hóa hóa tốt, giảm thiểu các bệnh về rối loạn đường tiêu hóa hiệu quả như: Táo bón, tiêu chảy, đầy bụng, ợ hơi… Nếu bạn bị táo bón, có thể ăn chè đậu, uống bột đậu để dễ đi ngoài, chấm dứt táo bón, khó chịu kéo dài.

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường hiện nay đang có xu hướng tăng lên, do các tác nhân gây bệnh từ bên trong và chế độ ăn uống không khoa học. Để ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường tốt, bạn nên dùng đậu Ấn Độ. Loại đậu này chứa rất ít chất béo, không chứa cholesterol cực kỳ tốt cho sức khỏe, không làm tăng đường huyết rất có lợi cho người bệnh.


3. Giảm cân

Chất xơ trong đậu trắng cao, giúp kiểm soát các cơn đói, tăng cảm giác no lâu, thèm đồ ăn rất hiệu quả. Bạn có thể uống bột đậu hoặc ăn các món chế biến từ đậu kết hợp với ăn kiêng đồ nhiều tinh bột, dầu mỡ, tập luyện thể dục đều đặn để có thể giảm cân nhanh hiệu quả, không ảnh hưởng tới sức khỏe.

4. Làm đẹp

Đậu trắng có tác dụng làm giảm mụn đầu đen, mờ sẹo, tái tạo da và giúp da căng mịn, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Bạn có thể dùng bột đậu để đắp mặt với sữa chua không đường tuần 2 lần để có tác dụng tốt nhất. Da măt bạn sẽ được cải thiện, đẹp lên sau 2 tuần sử dụng loại “mỹ phẩm” từ tự nhiên này.

Ngoài ra đậu trắng Ấn độ còn có tác dụng khác tốt cho sức khỏe như: Phòng ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, điều trị bệnh viêm khớp, giảm căng thẳng mệt mỏi…

Cách nấu đậu trắng ngon, đơn giản nhất

Cũng giống như các loại đậu khác, cách nấu đậu trắng vô cùng đơn giản, dễ làm. Bạn có thể áp dụng cách nấu này để nấu và chế biến đậu với các món ăn khác nhau.

Nguyên liệu

- 300 đậu trắng Ấn Độ

- 1 lá nguyệt quế

-⅓ thìa muối trắng

- 3 lít nước

Sơ chế nguyên liệu

- Chọn lọc thật kỹ loại bỏ những hạt đậu hỏng, sau đó đổ đậu vào tô lớn, thêm nước lạnh theo tỉ lệ 3:1 ngâm đậu 5 giờ.

- Lá nguyệt quế rửa sạch.

Ngâm đậu 6 giờ sau đó rửa lại bằng nước lạnh 

Thực hiện

- Rửa sạch đậu đã ngâm, đổ vào nồi áp suất và cho nước theo tỷ lệ 2:1. 

- Cho tiếp muối, lá nguyệt quế vào.

- Đậy nắp và vặn để nhiệt độ ở mức cao, ninh đậu trong khoảng 25 - 30 phút.

Đậu đã chín mềm, nhừ, thơm bùi bạn có thể vớt đậu ra bát để nguội đem đi bảo quản hoặc có thể chế biến thành các món như: Chè, hầm, súp, canh, salad..

Cách bảo quản đậu trắng được lâu vẫn ngon

Có 2 cách đơn giản để bạn bảo quản đậu:

Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh

- Bạn bỏ phần đậu đã nấu chín vào túi ni lông hoặc hộp nhựa, đậy kín nắp và để trong ngăn đông đá.

- Thời gian bảo quản đậu trong ngăn đông được 1 tháng.

- Khi lấy ra sử dụng bạn nên nấu lại để đậu mềm, thơm.

- Bạn nên chia nhỏ đậu ra từng túi, hộp để khi dùng tiện sử dụng.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

- Nếu bạn dùng ngay trong khoảng 3 - 5 ngày thì bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Bạn cho đậu đã nấu chín vào hộp, khay thủy tinh đậy nắp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.

- Các bạn nên ăn, chế biến đậu sớm để đậu vẫn còn giữ nguyên độ ngon, giá trị dinh dưỡng. 

- Nếu sau 3 - 5 ngày thì không được sử dụng vì lúc này đậu đã hỏng, vi khuẩn có thể xâm nhập vào đậu gây bệnh.

Đậu trắng làm món gì ngon?

Canh sườn đậu trắng khoai môn ngon, đơn giản

Nguyên liệu

- 350g sườn heo 

- 100g đậu trắng

- 1 củ khoai môn

- 1 cây hành lá, Rau mùi

- 2 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối

Sơ chế nguyên liệu

- Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

- Khoai môn gọt vỏ, ngâm với muối khoảng 10 phút.

- Đậu trắng rửa sạch, bỏ hạt hỏng ngâm với nước lạnh khoảng 6 tiếng đồng hồ.

- Hành lá, rau mùi rửa sạch cắt khúc.

Món sườn heo nấu đậu trắng khoai môn 

Thực hiện

- Trần sườn heo với nước nóng.

- Đổ phần sườn heo, đậu trắng đã ngâm vào nồi. Thêm gia vị (muối, bột canh, nước mắm), đổ khoảng 1,5 lít nước. Bắt đầu bật bếp hầm. 

- Khi canh sôi, bạn dùng thìa hớt bỏ lớp bọt nổi lên ra ngoài.

- Hầm khoảng 30 - 40 phút. Khi sườn heo và đậu đã mềm, bạn đổ khoai môn vào tiếp tục hầm khoảng 20 phút nữa. 

- Sườn, đậu, khoai đã chín, mềm, thơm bạn tắt bếp. Bỏ bỏ hành lá, rau mùi vào và múc ra bát thưởng thức.

Bạn có thể ăn kèm canh sườn heo đậu trắng khoai môn với cơm, bún đều rất ngon.

Đậu trắng mua ở đâu tốt nhất?

Bạn có thể mua đậu trắng ở Indianfoods - Đây là nơi nhập khẩu đậu trực tiếp từ Ấn Độ với cam kết đặt chất lượng sản phẩm, sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Khi mua hàng bạn sẽ được tư vấn, hỗ trợ nhiệt tình về các thông tin sản phẩm một cách chính xác chi tiết nhất để khách hàng biết được đậu trắng có tác dụng gì, nên dùng nó thế nào tốt nhất cho sức khỏe.

c thực phẩm từ động vật hiện nay tiềm ẩn nhiều nguy cơ về bệnh tật, gây hại cho sức khỏe. Bạn nên hạn chế sử dụng thịt động vật, ăn nhiều thực phẩm từ thực vật với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao. Đậu Ấn Độ là thực phẩm tốt, giàu dưỡng chất, an toàn với sức khỏe. Vì vậy, bạn nên sử dụng đậu mỗi ngày để tự bảo vệ mình và người thân trước nguy cơ bệnh tật.

When you want a fantastic Indian Cuisine, then you have the best choice – let’s call INDIANFOOD. We take pride in offering the best selection and the most sumptuous Indian foods and the most authentic ingredients.

M: 0903 632 785 for wholesale, store, restaurant customer.

M: 0988 118 579 customer services.

Head office:
571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
M: 0916 853 968 – 0938 711 019

Ha Noi branch:
Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
M: 0983 882 516

Email: vovestore@gmail.com

Website: www.indianfoods.com.vn  |  www.facebook.com/dacsanando/

Our mission is to help you get the kind of ingredients you can truly feel good about!

BẠN CÓ BIẾT GẠO DÀNH CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG ĐẾN TỪ ẤN ĐỘ?
HƠN 550 KHÁCH HÀNG CỦA INDIANFOODS ĐÃ DÙNG
VÀ ĐỀU ỔN ĐỊNH ĐƯỜNG HUYẾT  

XEM CHI TIẾT

ĐẶT MUA NGAY TẠI ĐÂY