Lá cỏ cà ri Methi MDH Kosoori Methi (Dried Fenugreek Leaves) 25gr (Hộp)

Được sử dụng phổ biến ở tiểu lục địa Ấn Độ, Kasoori Methi hay lá cỏ cà ri khô thường làm hương vị cho nhiều món ăn Ấn Độ, đặc biệt là khi nói đến cà ri Bắc Ấn Độ.

Kasoori Methi được phân loại như một loại thảo mộc và có thể xem là một trong những nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng trong nhiều nhà hàng Ấn Độ. Bên cạnh phần lá được phơi khô để làm Kasoori Methi, hạt methi (Fenugreek Seeds) cũng là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Ấn Độ, thường được sử dụng làm gia vị, pha trà hoặc kết hợp trong nhiều món ăn truyền thống.

Lá Methi

Phần lớn lá Methi được phân loại như một loại thảo mộc của Ấn Độ hơn là một loại gia vị vì việc sử dụng lá cỏ cà ri khô cũng tương tự như công dụng của húng quế khô, hương thảo, cỏ xạ hương, v.v.

Lá methi tươi là một loại lá xanh phổ biến và tốt cho sức khỏe và có mặt trong các món ăn Ấn Độ như methi alu, methi saag, methi parantha và nhiều loại khác.

Thông tin sản phẩm lá Methi/Fenugreek

Video thực tế sản phẩm

Thành phần dinh dưỡng lá Methi khô

Methi là một nguồn giàu khoáng chất, vitamin và dinh dưỡng thực vật. 100g hạt mang theo 323 calo. Loại gia vị được đánh giá cao này còn là một nguồn tuyệt vời cung cấp các khoáng chất như đồng, kali, canxi, sắt, selen, kẽm, mangan và magie. 

Kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất lỏng cơ thể giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp bằng cách chống lại tác động của natri. Còn sắt cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu và là đồng yếu tố tạo ra các enzym cytochrome-oxidases. 

Nó cũng giàu các vitamin quan trọng là chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe như thiamin, pyridoxine (vitamin B6), axit folic, riboflavin, niacin, vitamin-A và vitamin-C.

Thành phần dinh dưỡng có trong 100gr cỏ cà ri (Methi Seed/Fenugreek) như sau:

(Thông tin số liệu từ USDA: Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ)

Công dụng của lá Methi

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Người ta đã chứng minh rằng axit amin 4-hydroxy isoleucine trong lá Methi có tác dụng hỗ trợ tiết insulin. Bên cạnh đó, chất xơ trong chúng làm chậm tốc độ hấp thụ glucose trong ruột và do đó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu tốt hơn. 

Do đó, lá cỏ cà ri là một trong những thành phần thực phẩm được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường.

Cải thiện làn da

Lá Methi làm đẹp rất hiệu quả, tác dụng nhanh. Nếu da bạn bị mụn, nám da hoặc các nốt sần sẹo do mụn để lại thì bạn có thể sử dụng loại hạt này để cải thiện làn da.

Với 3,00g vitamin C có trong hạt sẽ giúp tái tạo làn da và hợp chất chống viêm hiệu quả sẽ điều trị tốt các vấn đề về mụn, giảm những vết thâm nám, sần do mụn để lại.

Để sử dụng bạn có thể uống trà Methi để mỗi ngày hoặc đắp bột mặt nạ bột Methi để điều trị, giúp làn da mịn màng, tươi trẻ, sáng hơn.

Chữa sỏi thận

Methi có tác dụng điều trị, làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận và bào mòn, đẩy các viên sỏi ra ngoài một cách an toàn, nhanh nhất.

Lá này có tác dụng làm hồng cầu, huyết sắc tố tăng lên và giảm lượng muối canxi trong thận. Và nó cũng làm tăng nồng độ các chất oxy hóa giúp làm giảm các gốc tự do giúp cải thiện chức năng mô thận, giúp các chức năng của thận hoạt động tốt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về thận.

Cách điều trị: Bạn có thể thêm Methi vào các món ăn hàng ngày hoặc uống trà thảo mộc này để có thể bào mòn, đào thải các viên sỏi ra ngoài cơ thể qua các cơ quan tiêu hóa một các an toàn, không gây đau.

Giúp mẹ sau sinh tăng tiết sữa

Methi lợi sữa, giúp nguồn sữa mẹ mát, chất lượng và không gây nóng trong, táo bón cho bé yêu. Những mẹ nào đang thiếu sữa, sữa loãng, sữa không tốt có thể sử dụng hạt này kết hợp trong những món ăn hàng ngày hoặc uống trà Methi để tăng tiết sữa, giúp sữa về nhiều, dồi dào giúp bé đủ sữa, lớn và tăng cân đều mẹ chăm con nhàn hơn.